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鹅的养殖技术

来源:南阳市宛南鹅业作者:宛南鹅业网址:http://www.xiwaqinye.com浏览数:64 
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鹅属于食草水禽类动物,食道宽大,肠胃消化力强,耗粮少,以青绿饲料为主,精饲料为副,食草产肉率高;对环境的适应性强,养鹅设备简单,投资少;种草养鹅及放养或与舍饲相结合的养鹅方式,适合农户散养和规模饲养。规模养场旁边应有河流、池圹、沟溪等水源,水流稳缓,水深1米左右,供鵝水上活动。


  鹅的饲养一般分为雏鹅、中鹅及育肥鹅阶段,若留作种用的加种鹅阶段。雏鹅饲养是养鹅生产的关键。


  一、雏鹅饲养


  雏鹅一般是指从出壳到28日龄之间的小鹅。雏鹅的特点:生长发育快;消化道容积小;消化能力不强;体温调节机能尚未完全,对外界温度的变化适应力很弱;抗病力差。所以育雏阶段的饲养管理将直接影响雏鹅的生长发育和成活率,继而影响到中鹅和种鹅的生产性能。


  (一)育雏


1、自温育雏。在养鹅数量较少的农户普遍用此方法育雏,用稻草编成箩筐,内铺垫草等保暖物,将雏鹅放在筐内利用自身散发出的热量来保持育雏温度。在室温15℃以上时,白天可将1-5日龄的雏鹅放在30厘米高直径1米左右的铺有柔软垫草的小栏内,每栏养20-30只,晚上放回草筐内。若室温低于15℃,除每日定时喂饲外,白天、晚上均放在草筐内。5日龄以后,视气温情况逐渐缩短雏鹅在筐内的时间。


2、育雏室地面育雏。规模饲养常用此方法育雏。在进雏鹅前2-3天,对育雏室进行消毒;饲料盆、饮水器等用具先消毒后用清水冲洗干净;垫草应在阳光下曝晒1-2天。装置供暖设施,进雏前1天试温并给温,以保证达到所需温度。


(二)饲养管理


1、保温防湿。育雏室温度第一周28-26℃,第二周26-24℃,第三周24-21℃,第四周21-18℃,此后可脱温。掌握温度原则:小群略高,大群略低;弱雏略高,强雏略低;夜间略高,白天略低。相对湿度处在60-70%之间。


2、密度与分群。饲养密度(中型鹅)每平米饲养:1周龄10-15只,2周龄8-10只,3周龄6-8只,4-6周龄4只,7周龄以后3只。根据雏鹅的大小、强弱进行分群饲养,一般每群80-100只,对弱群要加强饲养管理,提高整齐度。3周龄后可并群饲养,每群300-400只。


3、光照时间与强度。1周龄24小时光照,光照强度为每平方米5瓦灯泡,灯泡高度离地面2米;2周龄18小时光照,光照强度为每平方米3瓦灯泡;3周龄16小时光照,光照强度为每平方米2瓦灯泡;4周龄起自然光照,为便于管理夜间可弱光照明(每平方米0.3瓦灯泡)。


4、开饮与开食。雏鹅出壳24小时后(或见三分之二雏鹅欲吃食时),先开饮后开食。水温以25℃左右,饮水可用0.05%高锰酸钾水或5-10%葡萄糖水等,也可用清洁饮用水。开食在开饮后半小时进行,可用半生半熟的米饭(用冷开水洗去粘性)加切细的嫩青绿饲料,撒在塑料布上或小料槽内,引诱雏鹅自由采食。


5、舍饲。日喂次数:1-2日龄喂6-8次,3-10日龄喂8次,11-20日龄喂6次,其中夜间各喂2次,20日龄以后喂4次,其中夜间喂一次。饲料配比:10日龄前精饲料与青饲料比例为1∶2-4,先喂精饲料后喂青饲料;10日龄后精青比为1∶4-6,青料精料可混合喂。精料可用小鸡料,自配料应添加矿物质补充磷钙。


6、放牧与放水。春季雏鹅在1周龄后就可以放牧和放水,冬季要2周龄左右。第一次放牧和放水要选择晴朗天气,先放牧后放水,放牧时间不超过1小时,放水时间不超过10分钟,放水后要待羽毛干后才可赶入鹅舍。随着日龄时增大,逐渐延长放牧和放水时间。3周龄后,天气晴暖,可整天放牧。为满足营养需要,应适当补饲精料。


二、中鹅(青年鹅)饲养


30-70日龄为中鹅,俗称仔鹅,公母分群饲养。作肉用仔鹅应充分饲养、自由采食。若作种鹅饲养则要适当控制生长,在70日龄前后进行后备种鹅预选。


30-60日龄的中鹅对外界环境的适应性及消化能力都増强了,可采取以放牧为主,放牧初期,天热时上午早放早归,下午晚放晚归。天冷时则上午迟放迟归,下午早放早归,随年龄增长慢慢延长放牧时间,此时鹅的消化吸收能力很强,为保证其生长的营养需要,晚上要补喂饲料,夜料在临睡前喂给,以吃饱为度。到60日龄时采取舍饲短期肥育,以达到改善肉质,增加肥度,提高产肉率。自由采食,日喂三次,夜间一次,用配合饲料与青绿饲料混喂,育肥后期改为先喂精饲料后喂青绿饲料。要限制鹅的活动,保持安静,减少刺激,让其尽量多休息,使体内脂肪迅速沉淀。为保持鵝体清洁,可隔天放水20分钟。同时,要强弱分群,照顾弱群。育肥15天左右可出栏上市。


  规模养鹅一般都采用全舍饲饲养,即关棚饲养。应用全价配合饲料饲养,日粮中代谢能11.7兆焦/千克,?蛋白质18%,粗纤维6%,钙1.2%,磷0.8%。全舍饲鹅生长速度较快,但饲养成本较高。在50日龄时转为育肥期饲养,育肥前期饲料配比为青料20%,精料50%,粗料(糠麸)30%;育肥后期饲料配比为青料10%,精料80%,粗料(糠麸)10%。育肥2周即可上市。


 三、种鹅饲养


留作种用的鹅应经过3次选择,第一次选择28日龄进行,.第二次选择在70-80日龄进行,第三次选择在150-180日龄进行。把体型大、生长发育良好、符合品种特征的鹅留作种用。选留公母比例为大型鹅种1∶3-4,中型鹅种1∶4-5,小型鹅种l∶6-7。


 (一)育成鹅饲养


70-80日龄至开产前为种鹅的育成期,饲养管理的重点是对种鹅进行限制饲养,以达到适时的性成熟为目的。饲养管理分为生长阶段、控料阶段和恢复饲养阶段。


1、生长阶段。指80-120日龄这一时期,中鹅处于生长发育时期,需要较多的营养物质,不宜过早进行控制饲养,应逐渐减少喂饲的次数,并逐步降低日粮的营养水平,逐步过渡到控制饲养阶段。


2、控制饲养阶段。从120日龄开始至开产前50-60天结束。控制饲养方法主要有两种:一是实行定量饲喂,日平均饲料用量一般比生长阶段减少50-60%;二是降低日粮的营养水平,饲料中可添加较多的填充粗料(如米糠、曲酒糟、啤酒糟等)。但要根据鹅的体质,灵活掌握饲料配比和喂料量,能维持鹅的正常体质。控料要有过渡期,逐步减少喂量,或逐渐降低饲料营养水平。要注意观察鹅群动态,对弱小鹅要单独饲喂和护理。搞好鹅场的清洁卫生,及时换铺垫草,保持舍内干燥。


3、恢复饲养阶段。控制饲养的种鹅在开产前50-60天进入恢复饲养阶段(种鵝开产一般220日龄左右),应逐步提高补饲日粮的营养水平,并增加喂料量和饲喂次数。日粮蛋白质水平控制在15-17%为宜。经20天左右的饲养,种鹅的体重可恢复到限制饲养前的水平。这阶段种鹅开始陆续换羽,为了使种鹅换羽整齐和缩短换羽的时间,可在种鹅体重恢复后进行人工强制换羽,即人工拔除主翼羽和副主翼羽。拔羽后应加强饲养管理、适当增加喂料量。公鹅的拔羽期可比母鹅早2周左右进行,使鹅能整齐一致地进入产蛋期。