　　说起养鹅这个项目很多人都敬而远之，确实养鹅是非常不容易的一项养殖事业，需要投资的成本很高，而且风险系数也很高。目前养鹅的市场并不太成熟，很多养鹅的养殖户并没有很多固定的供应厂商，建立长期的合作，因为对于鹅肉的需求并不固定，所以需要自己不定期的开发渠道，开发出更多新的购买商，但是既然有风险，那么就一定会有高收益的回报，所以我们不得不需要看一下养鹅究竟有哪些风险，但是又有哪些经验可以借鉴？

　　首先我们先来了解一下鹅肉的营养成分吧，鹅肉蛋白质含量很高，脂肪含量低，所以对人体健康非常有好处，对于经常犯胃病或者是有胃炎的朋友它是一种很好的滋补食品。大家一定都知道，常吃鹅肉，喝鹅汤可以治咳嗽，对于有哮喘疾病的病人，可以得到很好的根治，气血虚或者有糖尿病的老年人，更是一种很好的食物。

　　拿它做出来的饭菜既营养又健康。鹅肝和鹅翅是非常昂贵的餐桌上的食物，我们经常在日料的菜单中看到它们。卤鹅是夏天消暑的开胃好菜，东北铁锅炖大鹅也是在东北地区很盛行很下饭的一种炖菜，还有广式脆皮烧鹅在南方大街小巷非常受欢迎，南北地区不同的烹饪方法都赋予了鹅肉不同的特色。

　　说起村里传统的养鹅方式，很多人映入眼前的就是那些年我们在村里被大白鹅追逐的场面，不管是身体弱小的小孩，还是身材魁梧的大人，这些大白鹅都不会把你放在眼里。只要看你不顺眼，他们就会随时随地的进行攻击。所以我们都是见到大白鹅就敬而远之。所以最后他们的下场就是变成了一件羽绒服。。。当然，这种养殖方式仅是一家养一两只，并不是成群结队的大规模养殖。

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　　现在的养殖技术已经跟传统的养殖完全不一样，很多人觉得养鹅很简单，然后兴致勃勃的决定开展这项养殖事业，但是并没有做好充分的准备，忽然大赚一笔，就会忘乎所以，然而，出乎意料的赔钱可能就会让他一蹶不振，这样的心理状态是不能够做这份养殖事业的，所以为了能够让我们的事业更加顺利，必须要提前做好准备。

　　我们先来了解一下如何选取一个合适的地方养鹅。养鹅一定要远离人流量多的地方，因为鹅本身有防御性，如果一旦失去控制，就可能对人身造成伤害。其次也要考虑鹅产生的粪便问题，如果粪便不能得到有效的解决，很可能会导致整个鹅厂面临环境污染的问题，这个时候就可以把它跟周围的农田还有水源结合起来，排到规划好的水塘里，可以用来养鱼，这样它的粪便还可以得到有效利用。大家都知道养鹅的用水量非常巨大，如果供应的水源不好或者有污染物，都会危及到整个鹅群的健康。定期检查水质以及水成分，尽量不要用靠近化工厂的湖水。

　　鹅场可以选在一些高地，因为这样日照充足，土壤成分比较安全，不利于细菌繁殖。此外，鹅舍应该配套有自己的水池，水池规模可以不用很大，深度也不能特别深。因为如果水深太深的话，不利于排污也不利于水池的清理。靠近草地或者是树林，这种地方比较干净，而且通风好，能保证鹅舍空气状况优良。

　　鹅群每天都要进行放牧，放牧可以让他们更快的成长，促进肌肉的生成，增强自身的抵抗力和体质。放牧是一件很重要的事情，有很深的讲究，因为，鹅群数量很多，所以必须要对他们进行训练，只有他们听从你的指挥，才能够更好更科学的放牧。场所一定要选在开阔有水有草的地方，不能在人流密集和马路旁边，因为马路上安全得不到保障，过往车辆太多，如果人群过多，可能会对行人造成伤害，每天放牧时间选在中午或者下午，因为早上的时候露水很深，这样可能会让鹅身上沾染脏东西，中午的时间太阳正好，晒太阳能杀菌消毒。

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　　每天放牧时间一定要固定，不能，每天的时间不同。放牧的时候一定要减缓速度，让他们能够自由活动的同时，还能跟上频率。你可以选择一个好的天气，阳光充足的时候，但是如果是下雨下雪的时候，就可以尽量避免出行。每天放牧的次数可以尽量控制在1到2次，过多的话也会浪费很多时间，在冬天的时候也可以减少放牧的次数，因为气温太低，有可能会使鹅群生病感冒，这样就得不偿失了。对于刚出生的雏鹅，可以进行单独放牧，有专门管理人员进行放牧，因为它们有可能跟不上整个鹅群的速度，最后赶回来的时候，一定要清点鹅的数量，防止鹅丢失。

　　当下最重要的一点就是禽流感比较盛行，所以对鹅群的健康状况每天都要进行掌握，生病的鹅一定要隔离，然后及时治疗，不会让它传染到更多的鹅，饲料必须安全可靠，不能因为贪图它更快的长肉，不顾及饲料中的激素成分。

　　最后养鹅一定要有清晰的头脑，不能因为暂时的收益或者是赔钱而失去理智，要有对鹅市场的整体把控，有长远的眼光才能够在鹅养殖这条路上走的更远。