金定鸭简介:
体型外貌
公母鸭羽毛紧密迭实,富有光泽,防湿性强。母鸭身体窄长,结构紧凑,脚蹼橙红色,嘴甲和爪为黑色。羽毛赤麻色,似麻雀羽色;羽缘棕黄色,羽中部为长椭圆形黑褐色釉斑。背面黑褐色釉斑自躯体前部至后部逐渐扩大,颜色逐渐加深;腹面体羽的黑褐色部分较少,色亦较浅;颈部、喉部羽毛纤细,无黑褐色斑块;头顶部、眼前部羽毛有明显的黑褐斑块。
公鸭:头大颈粗,身体略呈长方形,嘴黄绿色,嘴甲、爪为黑色,蹼橙红色。头、颈上部羽毛为深孔雀绿色,具金属光泽,酷似野生绿头鸭,但无明显白颈环。后腰的背部及尾上、下部的伏羽深黑色,具有金属光泽。性卷羽4根,黑色。公、母鸭副翼羽均有紫蓝色的羽镜。雏鸭的绒毛为黑橄榄色。
母鸭:全身披赤褐色羽毛,并有大小不等的黑色斑点,背部羽毛从前向后逐渐加深,腹部羽色鞍淡,颈部羽毛褐色无黑斑,翼羽深褐色;喙青黑色,胫黄色,爪黑色。
生产性能
该鸭前期长势较后期稍快。据测定,空嗉雏鸭平均初生重47克,30日龄增重12倍,60日龄增重22倍,90日龄增重31倍,达1464克,全期平均日增重15.6克。公、母鸭差异不显著。成年公鸭平均体重1.73公斤,体斜长21.54厘米;成年母鸭体重1.76公斤,体斜长21.11厘米。母鸭开产日龄易受环境因素影响,晚的在120日龄,早的在88日龄,体重1620克时开产。鸭群长势良好的,见蛋一个月内全群产蛋。90~100日龄的公鸭即可正常配种。母鸭一般可使用3年,但生产价值和选育效果以二年龄鸭为最佳。
金定鸭产蛋期长,换羽期间及冬季均可不休产。一般是边换羽,边产蛋,群众称之为“掺毛”鸭。一般情况下,养群鸭(400~500羽)每羽年平均产蛋260~300枚、金定鸭产蛋生物学年特别长,可达两年多。厦门大学科研站全舍饲66只,日粮为稻谷160克,鲜净海产贝类225克,饲养365天平均产蛋313.35枚,300枚以上的个体占3%;出壳后500天的母鸭平均产蛋305.5枚,350枚以上的占6%。放牧饲养的母鸭,产1公斤蛋需稻谷2.2~2.5公斤。
金定鸭的蛋重平均72.20克,蛋形为椭圆,蛋形指数为1∶1.45。蛋壳青色,壳膜厚而结实,韧性强,不易破损。据称,青壳蛋可入药。蛋可食部分占蛋重的89.03%,壳和膜占10.97%。蛋黄占可食部分的38.90%(来航鸡蛋黄占28.69%,一般麻鸭蛋黄占35~37%),水分占45.19%。
养殖技术
金定鸭属蛋鸭品种,是福建传统的家禽良种。这种生蛋为主的优良卵用鸭主要产于龙海市紫泥镇,该镇有村名金定,养鸭历史有200多年,金定鸭因此得名,但现在正宗的金定鸭已经很少。金定鸭属麻鸭的一种,又称绿头鸭、华南鸭。
生产性能
成年公鸭体重1. 76千克,母鸭1. 78千克。母鸭110120日龄开产,年产蛋280枚,在舍饲条件下年可产蛋300枚,蛋重72克。蛋壳以青色为主,约占95%以上。公母配比1:25,受精率90%,孵化率85%-92%。育雏成活率98%,育成成活率99%,初生重45. 5克,育雏期28日龄体重0. 7千克。雏鸭期耗料比1.9: 1,产蛋期料蛋比(以产蛋率5%计)为3 .4:1。
突出特点
金定鸭具有产蛋多、蛋大、蛋壳青色、觅食力强、饲料转化率高和耐热抗寒等特点。其性情聪颖,体格强健,走动敏捷,觅食力强,尾脂腺较发达,羽毛防湿性强,适宜海滩放牧和在河流、池塘、稻田及平原放牧,也可舍内饲养。金定鸭与其他品种鸭进行生产性杂交,所获得的商品鸭不仅生命力强,成活率高,而且产蛋、产肉、饲料报酬较高。
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